Коротко: гидрофильность — это способность вещества смешиваться с водой и смываться ею. Гидрофильный значит «любящий воду», гидрофобный — «боящийся воды», то есть отталкивающий её, липофильный — «любящий жиры». Обычное растительное масло гидрофобно и липофильно одновременно. Гидрофильным его делает эмульгатор: он помогает маслу соединиться с водой, и поэтому гидрофильное масло смывается без жирного следа.
Эти слова встречаются в описаниях средств для умывания, в статьях о составах и на упаковках. Ниже — что каждое из них значит, как связано с маслами в косметичке и почему от этого зависит, как вы умываетесь.
Все три термина собраны из греческих корней: «гидро» — вода, «липо» — жир, «филео» — любить, «фобос» — страх. Получается простая схема:
| Слово | Дословно | Что значит на практике |
|---|---|---|
| Гидрофильный | любящий воду | смешивается с водой, смывается ею |
| Гидрофобный | боящийся воды | воду отталкивает, водой смывается плохо |
| Липофильный | любящий жиры | хорошо смешивается с маслами и растворяется в них |
Важно: это не оценка «хорошо или плохо». Это свойство вещества, и косметика пользуется обоими. Глицерин и гидролаты гидрофильны, поэтому из них делают водную основу тонеров. Растительные масла гидрофобны и липофильны, поэтому они растворяют жирные загрязнения и макияж.
Запомнить удобно по бытовому примеру: сахар растворится в чае — он гидрофильный, а капля масла на поверхности чая соберётся плёнкой — она гидрофобная.
Вопрос «масло гидрофильное или гидрофобное» возникает потому, что внешне это одна и та же жидкость. Разница в составе.
Гидрофобное масло — обычное растительное масло без добавок. Оно мягко растворяет макияж и себум, но воду не любит: если смывать его одной водой, на коже остаётся плёнка, и чаще всего приходится умываться ещё раз.
Гидрофильное масло — те же масла, дополненные эмульгатором. Пока кожа сухая, средство работает как обычное масло и растворяет загрязнения. При контакте с водой оно превращается в молочко и смывается. Механику этого превращения разбирает материал «Гидрофильное масло: что это простыми словами».
Гидрофобное масло для лица как таковое не недостаток. Несмываемые масла для ухода именно гидрофобны: они остаются на коже и смягчают её. Просто использовать их для умывания менее удобно — для этого и придумано гидрофильное.
Липофильное вещество «тянется» к жирам. Это объясняет принцип очищения маслом: макияж, солнцезащитные средства и кожное сало жирные по природе, и масло их растворяет по принципу «подобное растворяется в подобном». Вода с этой задачей справляется хуже, поэтому пенки и гели используют поверхностно-активные вещества, а масла — свою липофильность.
Бывает, что у одной молекулы есть и гидрофильная, и липофильная части. Такие молекулы называют амфифильными: «хвост» любит жир, а «голова» любит воду. Именно на этом держится работа эмульгаторов.
Масло и вода сами по себе не смешиваются. Эмульгатор — вещество, которое сидит на границе между ними и позволяет им образовать однородную смесь — эмульсию. Молекула эмульгатора как бы держится одним концом за масло, другим за воду.
В гидрофильных маслах чаще всего используют мягкие эмульгаторы, в том числе производные сахара и жирных кислот. Например, в составе гидрофильного гель-масла ANDY указаны лаурат сахарозы, а также стеарат и пальмитат сахарозы — эфиры сахарозы. Они связывают масла с водой, и благодаря этому гель при умывании превращается в эмульсию. Из чего ещё состоит такое средство, разобрано в материале «Состав гидрофильного масла».
Если вам нужно снять макияж и умыться так, чтобы не оставалось жирной плёнки, смотрите на гидрофильное средство.
Гидрофильное гель-масло для умывания, 200 мл — масла (виноградной косточки, кунжута, сладкого миндаля, сои и шиповника) плюс эмульгаторы на основе сахарозы. Применение: гель распределяют массирующими движениями по сухой коже, затем добавляют воду и смывают тёплой водой. Рассчитано на любой тип кожи, в том числе чувствительную; в составе есть натуральные эфирные масла, поэтому при чувствительности к ним сначала проверьте средство на небольшом участке. Если есть акне, дерматит или склонность к аллергии, очищение стоит обсудить с дерматологом.
Гидрофильный — смешивается с водой, гидрофобный — отталкивает её, липофильный — тянется к жирам. Обычные растительные масла гидрофобны и липофильны, а эмульгатор делает их гидрофильными: с ним масло растворяет макияж на сухой коже и смывается водой. Выбирая средство для умывания, смотрите, есть ли в составе эмульгатор и как производитель предлагает его смывать.
Это способность вещества «дружить» с водой: смешиваться с ней или растворяться в ней. Гидрофильное вещество легко смывается водой, гидрофобное воду отталкивает.
Обычное растительное масло гидрофобно: с водой оно не смешивается и плохо смывается. Гидрофильное масло — это масла с эмульгатором: на сухой коже оно ведёт себя как масло, а с водой превращается в молочко и смывается.
Липофильный — «любящий жиры»: вещество хорошо смешивается с маслами и растворяется в них. Так ведут себя, например, косметические масла и многие витамины в масляной форме.
Близко, но не совсем. Гидрофобное — то, что отталкивает воду, липофильное — то, что тянется к жирам. На практике у косметических масел обычно есть оба свойства сразу.
Нет. Несмываемые масла для лица гидрофобны по природе, это не недостаток. Им нужен другой способ умывания: для снятия макияжа удобнее гидрофильное масло, которое смывается водой.
